La Festa del
Vino raddoppia: sabato 22 giugno,
oltre alle degustazioni, ai calici e ai concerti della ormai famosa Galleria
Enogastronomica Orsarese, l’evento sarà arricchito anche da “Orsara in Fiore”,
con strade, vicoli, piazze e balconi addobbati da piante e composizioni
floreali. E’ ufficiale il programma della trentaduesima edizione della Festa
del Vino. Saranno 5 le piazze tematiche dedicate ai calici: la Piazza delle
Bollicine, quella dei Bianchi, la Piazza “Il Tuccanese”, una per l’Uva di Troia
e, infine, una Piazza dedicata a Peppe Zullo, lo chef orsarese alfiere della
cucina pugliese nel mondo. Per ogni piazza, alla degustazione dei vini si
accompagnerà quella delle pietanze tipiche preparate dai ristoratori del luogo.
IL PROGRAMMA. Sabato 22 giugno, l’infopoint aprirà
dal mattino alle ore 10. Alle ore 17, invece, Palazzo De Gregorio ospiterà il
workshop “Vigne e vini nelle aree interne: sostenibilità e biodiversità”.
L’apertura vera e propria della Festa del Vino è programmata per le ore 20, con
lo start del percorso di calici e degustazioni della Galleria Enogastronomica
Orsarese. Alle ore 20, Piazza San Pietro sarà animata dal concerto swing del
gruppo “Gli Illusi”. Alle ore 21, in Via Garibaldi, sarà di scena il dj set di
Manuel Tambasco. Alle 21.30, in Piazza Municipio i ritmi del Timeless Jazz
Quartet e in Piazza Mazzini la musica tradizionale del Laboratorio OraFolk.
Alle 23, sempre in Piazza Mazzini, il grande concerto Ska dei Beatska. Alle ore
23, inoltre, comincerà lo spettacolo itinerante degli artisti di strada per le
vie del paese.
FESTA DEL VINO E DELL’ARTE. A partire dalle ore 16, il paese sarà
animato fino a notte fonda da una serie di mostre d’arte a Palazzo De Gregorio
e nel complesso dell’Abbazia grazie alla preziosa collaborazione di Bibart,
Avis Orsara e Parrocchia della Chiesa Madre.
La prima Festa
del Vino, a Orsara di Puglia, fu organizzata nel 1988. Trenta fa, questo
appuntamento si caratterizzava come una festa sostanzialmente locale, basata
sulla valorizzazione delle tipicità gastronomiche e vinicole che gli orsaresi
producevano soprattutto per l’uso familiare o comunque per un consumo limitato
alla domanda interna del paese. Già allora, però, la Festa del Vino rivelava
l’ambizione e l’esigenza della Comunità Orsarese di valorizzare e di promuovere
la vocazione alla qualità alimentare e all’accoglienza. La Festa del Vino è
stata una delle prime e più rilevanti occasioni per la Comunità Orsarese di
prendere coscienza del valore assoluto rappresentato dalla capacità di produrre
cose buone, di ottima qualità, per far apprezzare e far conoscere Orsara di
Puglia. A differenza di quanto accadeva alla fine degli anni ’80, col nuovo
secolo l’evento ha acquisito una dimensione interregionale. Sono arrivati
visitatori da tutta la provincia di Foggia ma anche dalle vicine regioni di
Campania e Molise. I vini orsaresi, oggi, sono certificati, hanno ottenuto il
marchio Daunia Igt (Identificazione Geografica Tipica) e una parte cospicua
della produzione è destinata al mercato esterno. La Galleria Enogastronomica,
al contrario del passato, valorizza non solo le produzioni vitivinicole di
Orsara ma si è trasformata in piattaforma ideale per promuovere anche le
eccellenze espresse dalle cantine di tutto il Sud. L’offerta delle tipicità
gastronomiche orsaresi, inoltre, si è ampliata, professionalizzata ed è andata
qualificandosi come una delle migliori in provincia di Foggia. Un
riconoscimento arrivato sul campo, dall’apprezzamento dei visitatori che sono
arrivati sempre più numerosi, dalla valutazione di esperti che hanno inserito
alcuni dei ristoranti orsaresi nelle guide enogastronomiche nazionali.
