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Roséxpo, domani al via la quarta kermesse dei vini rosati a Lecce

Si parlerà di come migliorare l’offerta in sala e in enoteca

Pubblicato in Enogastronomia il 07/06/2017 da Redazione

E’ tutto pronto a Lecce per dare il via alla quarta edizione di Roséxpo. Si comincia con un convegno giovedì 8 giugno alla Masseria San Lorenzo in attesa dell’apertura dei banchi d’assaggio al Castello Carlo V a partire da venerdì 9.

L’apertura del Salone dei Rosati quest’anno è affidata a un ragionamento e a un approfondimento su come sia possibile migliorare l’offerta in sala e in enoteca. «Ci eravamo lasciati lo scorso anno – spiega Ilaria Donateo che di deGusto Salento è presidente –  con una riflessione sulla superiorità francese nel promuovere un vino che oltralpe è diventato identità dell’intero Paese e di uno stile di vita, mentre in Italia stenta a imporre la propria personalità sul mercato e nelle carte vini dei ristoranti. Ecco, proprio da dove avevamo interrotto abbiamo voluto riprendere la discussione per provare a far chiarezza sullo stato del mercato e sulle possibili prospettive. Partendo da questo elemento abbiamo voluto centrare la discussione su cosa sia possibile fare in Italia per invertire la tendenza».

Si parlerà, infatti, di “Rosati italiani: come migliorare l’offerta in sala e in enoteca” nel convegno di apertura previsto giovedì 8 giugno alle 18,00 alla Masseria San Lorenzo a Lecce alla presenza di autorevoli player del mondo del vino, personaggi che ricoprono ruoli e posizioni con una visuale d’insieme che può sicuramente dare una traccia e un utile strumento ai produttori. Saranno Francesco Muci (Curatore guida Slow Wine Puglia) e Federica Sgrazzutti (consulente comunicazione food & wine) a condurre e moderare la discussione alla quale prenderanno parte Karin Meriot (Responsabile Councorse Mondial de Bruxelles), Massimo Maccianti (direttore Commerciale Vino&Design), Vincenzo Russo (docente e responsabile del master in Food&Wine dello IULM – Milano), Enrico Pierri (ristorante Il San Lorenzo – Roma), Marco Magnacavallo (Amministratore Delegato di Tannico).

Sarà, invece, venerdì 9 giugno alle 18,30 il taglio del nastro della quarta edizione di Roséxpo con una madrina d’eccezione, la produttrice Marina Cvetic, la regina del Montepulciano.



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