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'La Terra nutre', a Corigliano d'Otranto un evento per promuovere la cultura del cibo e le varietà del territorio

Un ampio spazio di degustazione allestito sulle terrazze del Castello Volante per un articolato percorso esperienziale

Pubblicato in Cultura e Spettacoli il 06/08/2018 da Redazione

Mercoledì 8 agosto (dalle 20.30, ingresso libero) al Castello Volante di Corigliano d'Otranto - in provincia di Lecce - appuntamento con la seconda edizione de La Terra Nutre, evento nato per promuovere la cultura del territorio attraverso il cibo, organizzato dall'omonima associazione salentina in collaborazione con il Comune di Corigliano d'Otranto. 
Un ampio spazio di degustazione allestito sulle terrazze del castello per un articolato percorso esperienziale dove il cibo, la sua produzione, la sua trasformazione e la qualità delle materie prime diventano racconto e scoperta di una comunità e di un territorio. 
L'appuntamento coinvolge numerose aziende agroalimentari e vitivinicole del luogo che durante tutto il corso dell'anno organizzano eventi culturali, laboratori didattici, incontri, visite, degustazioni partecipando fattivamente al processo di destagionalizzazione del Salento, sono: Salento Tartufi di Lolli Giuseppe, Azienda agricola Gramigna di Pulimeno Salvatore, Azienda agricola Mele Stefania, Azienda agricola Gaia, Azienda vinicola Salentina Campa, Azienda agricola Fabio Arachi, Panificio “Il pane del mulino”, Azienda agricola De Matteis Giuseppe, Azienda agricola Tondi Serra Amalthea, Azienda agricola Le Lame, Azienda agricola Agostinello, 
L’arte della panificazione, la coltivazione delle erbe aromatiche, la produzione dell’olio EVO, delle confetture, dei prodotti caseari, la coltivazione di ortofrutta, la zootecnia locale, fino ad arrivare alla produzione dei tartufi bianchi e neri di Corigliano d’Otranto: prodotti di pregio apprezzati sul mercato nazionale e internazionale che rappresentano non solo la qualità del nutrirsi ma coincidono con una vera e propria filosofia del buon vivere. La Terra Nutre è un evento che intendevalorizzare la ricchezza, la varietà e la tipicità del territorio promuovendo le produzioni e la professionalità degli operatori del settore; cibo, cultura e territorio, tre elementi fortemente connessi che sono non solo attrattivi per il turista ma rappresentano un'occasione di conoscenza e di incontro per tutti. 



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